fbpx
Senza i lieviti la dieta è più leggera
Colesterolo, non serve escludere le uova dalla nostra dieta
Dolce o salato? Questione di geni e di educazione
previous arrow
next arrow
Slider

MediNews

Senza i lieviti la dieta è più leggera

Molti cibi che consumiamo abitualmente – dalla fetta di pane della colazione al calice di vino a cena – sebbene appartengano a gruppi merceologici diversi hanno una caratteristica comune: contengono lieviti. In effetti, senza l’azione di questi preziosi microorganismi non riusciremmo a ottenere gli alimenti per i quali è necessaria la fermentazione e la lievitazione. … Read more

Colesterolo, non serve escludere le uova dalla nostra dieta

Si dice sempre che le uova siano grandi apportatrici di colesterolo. Questo non impedisce che questi alimenti siano tenuti in considerazione ogni volta che si tratta di costituire diete sane ed equilibrate. Come si spiega quest’apparente contraddizione? Come mai le uova pur ricche di colesterolo sono inserite nelle diete? Le uova sono un alimento poco … Read more