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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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Burger vegetali: sono davvero tutti così salutari?
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RICETTE AUTUNNO – INVERNO

SPINACI E FUNGHI IN INSALATA

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Spinaci e funghi in insalata Per 4 persone400 g di spinaci, 400 g di funghi champignon, spolverata di Parmigiano Reggiano, 1 spicchi d’aglio, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale. 1. Pulite bene i funghi eliminando l’eventuale terra, e passandoli velocemente sotto acqua corrente. Tagliateli a fettine (per non farli diventare neri potete spruzzarli con … Read more

CREMA DI CARCIOFI

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Crema_di_carciofi

Crema di carciofi Per 2 persone4 carciofi con il gambo lungo, 1 spicchio d’aglio, 1 scalogno, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino d’olio extravergine di oliva, 1 limone, 500 ml di acqua, sale, pepe (facoltativo). 1. Mondate i carciofi eliminando le foglie più esterne, le spine e la scorza del gambo. Tagliateli a metà, … Read more