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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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Burger vegetali: sono davvero tutti così salutari?
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VERDURE

Insalata con fagioli cannellini e fagiolini con pomodori all’aceto balsamico

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Insalata con fagioli cannellini e fagiolini con pomodori all’aceto balsamico Per 4 persone 200 g di fagioli cannellini, 200 g di fagiolini, 4 pomodori, 1 ciuffo di basilico, 1 ciuffo di menta, ½ spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva e sale. Pulite, lavate i fagiolini e cuoceteli a … Read more

Polpette di fagioli borlotti e patate in crema di zucchine

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Polpette di fagioli borlotti e patate in crema di zucchine Per 2 persone 200 g fagioli borlotti cotti, 150 g patate, 1 cipollotto, pangrattato integrale o senza glutine, sale, pepe, semi di sesamo, paprika. Per la salsa di zucchine: 2 zucchine, rucola e olio extravergine di oliva Lessate le patate pelate in acqua bollente salata: per ridurre i tempi di cottura … Read more