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“Il paradosso di risultare obesi essendo normopeso: uno studio trasversale”. Questo il titolo di un interessantissimo lavoro da poco pubblicato sulla rivista scientifica Frontiers in Nutrition e che potrà destare più di qualche preoccupazione, specie nelle persone che combattono perennemente con il loro peso. A essere stata messa fortemente in dubbio è l’efficacia del popolare Body Mass … Read more

Negli ultimi anni l’interesse nei confronti della crono-nutrizione è aumentato notevolmente, con approcci dietetici che sempre più spesso tengono conto del “timing dei pasti”, l’orario in cui un pasto viene consumato. Questo perché è ormai chiaro l’importante ruolo dei ritmi circadiani nella regolazione di numerosi processi fisiologici, tra cui il ciclo fame-sazietà. La manifestazione individuale dei ritmi … Read more