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Mangiare cibi di stagione, una scelta di salute!
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Dalla dieta mediterranea al movimento i segreti della longevità
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Carnevale: i segreti per friggere bene
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MediNews

Carnevale: i segreti per friggere bene

Da un po’ di tempo, diciamo da quando si è iniziato a parlare di “mangiar sano“, il fritto è una voce quasi sparita dal vocabolario della nostra cucina. Però c’è da tenere in considerazione una piccola regola: non fa male il fritto in sé, fa male mangiato spesso e soprattutto se mal cucinato. Se il fritto è stato … Read more

Carnevale: la festa del fritto!

Era la festa delle pazzie, del “tutto è permesso“: scherzi, maschere, buffonate e travestimenti. Era anche la festa del fritto, delle riunioni intorno ai pentoloni pieni di olio bollente. Poi sopraggiunse la dietologia. E del carnevale si è perso un grande ingrediente, il profumo. I fritti? Per carità, fanno male: tutto quell’olio gocciolante che si traduce in … Read more