Rucola formaggio e tacchino affumicato Per 1 persona150 g di rucola 150 g di carote – 2 cucchiaio di aceto di mele – 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 50 g di parmigiano, 4 pomodorini, 150 g di tacchino (o pollo) affumicato a fette, sale, pepe. 1. Lavate la rucola, e eliminate i gambi più … Read more

Scaloppine di vitello Per 2-4 personeScaloppine di vitello, cipolle, dado vegetale, scorza di limone. 1. In una padella antiaderente, preparate un fondo di cipolle bagnate con un poco di acqua in cui avete sciolto un dado magro. Lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando le cipolle iniziano a dorare. 2. Adagiate la scaloppina sullo … Read more