CARTOCCI APERTI DI SOGLIOLE E PISELLI
Cartocci aperti di sogliole e piselli Per 4 persone250 g di piselli sgranati (equivalenti a circa 600 g di peso lordo), 500 g di filetti di sogliola, 40 g di mandorle, olio, sale, pepe. 1. Lessate i piselli in acqua salata per 10 minuti circa. Scolateli e mettetene un paio di cucchiaiate da parte per … Read more