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ZUPPA DI POLLO AI PORRI

Zuppa di pollo ai porri

Per 1 persona

100 g di petto di pollo, 1 porro, brodo vegetale, scorza e succo di limone.

1. Tagliate 80-100 g di petto di pollo in 2-3 tocchetti e fateli lessare dolcemente in brodo vegetale (circa mezzo litro) per 20 minuti.

2. A questo punto unite un porro affettato o a losanghe e proseguite fino a quando gli ingredienti saranno molto morbidi.

3. Completate con una spolverata di scorza di limone e qualche goccia di succo.

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