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Seppie al succo di limone fresco

Seppie al succo di limone fresco

Per persone

4 seppie, 1 limone, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, peperoncino, 1 spicchio d’aglio e sale.

 

  1. Pulisci bene le seppie e tagliale a listarelle. Nel frattempo, metti a rosolare in una padella l’olio con l’aglio e il peperoncino.

 

  1. Quando l’aglio è dorato aggiungi le seppie, condiscile con il sale e falle cuocere per circa 10 minuti con il coperchio, fino a che le seppie non diventano rosate; solo a questo punto aggiungi il succo filtrato del limone, lasciandolo evaporare per 2-3 minuti e poi spegni la fiamma e servi il piatto caldo.

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