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FRITTATA CON RADICCHIO ROSSO

Frittata con radicchio rosso

Per 2-4 persone
6 uova, 2 cespi di radicchio rosso di Treviso precedentemente grigliato.

Prendete il radicchio rosso trevigiano precedentemente grigliato e tagliarlo a listarelle. A parte sbattere bene le uova, unire il radicchio, un pizzico di sale e pepe, mescolare bene e cuocere in una padella antiaderente.

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