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ORATA AL FORNO CON GAMBERI

Orata al forno con gamberi

Per 1 persona

1 orata non pulita di mezzo chilo, 3 gamberoni, limone, 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, prezzemolo e sale.

1. Pulire il pesce togliendo le interiora e sciacquare sotto l’acqua corrente.

2. Adagiare l’orata in una teglia per forno.

3. Riempire la pancia con gli odori, aglio, scorze di limone e abbondante prezzemolo.

4. Aggiungere i gamberoni e mezzo bicchiere di acqua.

5. Infornare a forno preriscaldato a 200° C e far cucinare per 20 minuti, girandolo a metà cottura.

6. Pulire il pesce facendo attenzione alle spine e aggiungere il cucchiaino di olio extra vergine di oliva.

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