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A dieta nel mese di giugno
Lo yogurt fatto in casa… vegetale!
Lattuga, l’insalata per eccellenza!
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Bere caffè per proteggere cuore e mente

Forse sbagliamo a considerare il caffè soltanto come una bevanda eccitante, utile per lo più per svegliarci meglio al mattino oppure dopo pranzo. In questo infuso tanto amato, si trovano anche tante sostanze antiossidanti protettive il cui effetto passa però in secondo piano rispetto a quello tonificante caffeina. Alla quale negli anni sono state imputate, … Read more

Caffè: sicuri di conoscerlo bene?

Quali sostanze sono contenute nel caffè? Uno dei suoi principi attivi conosciuti e studiati è la caffeina, alcaloide presente in forme leggermente diverse anche in tè, cacao e altri vegetali. Concentrazione e composizione della caffeina cambiano secondo la modalità di lavorazione e la varietà botanica da cui è ricavato il caffè. La varietà Arabica, per … Read more