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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento

Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà

Burger vegetali: sono davvero tutti così salutari?

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Colesterolo, non serve escludere le uova dalla nostra dieta

15 Ottobre 2020 di Vincenzo Piscitiello

Si dice sempre che le uova siano grandi apportatrici di colesterolo. Questo non impedisce che questi alimenti siano tenuti in considerazione ogni volta che si tratta di costituire diete sane ed equilibrate. Come si spiega quest’apparente contraddizione? Come mai le uova pur ricche di colesterolo sono inserite nelle diete? Le uova sono un alimento poco … Read more

Colesterolo sotto controllo con la giusta alimentazione

14 Ottobre 2019 di Vincenzo Piscitiello

L’aumento lieve-moderato del colesterolo nel sangue, nel caso non sia causato da un’alterazione genetica chiamata “ipercolesterolemia familiare”, va sempre trattato, in prima battuta, con una modifica delle abitudini alimentari. Lo scopo della dieta è di abbassare soprattutto la quota di colesterolo “cattivo”, detto Lld, che si accumula e si ossida nelle pareti delle arterie, causando malattie cardiovascolari. Le indicazioni alimentari in caso di colesterolo alto … Read more