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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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Burger vegetali: sono davvero tutti così salutari?
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L’importanza di mangiare le mele con la buccia

Lo sapevate che le mele – come le pere o le fragole – in botanica vengono considerate dei falsi frutti? In effetti i “veri” frutti sarebbero i torsoli, mentre la polpa che si mangia sarebbe una parte ingrossata, chiamata ricettacolo. Ma curiosità botaniche a parte, per approfittare delle qualità nutrizionale delle mele, in effetti dovremmo … Read more

Arista di maiale con crema di mele

Arista di maiale con crema di mele Per 6 persone 1 kg di arista, 500 ml di brodo vegetale, 2 mele, 2 cipolle, 50 ml di vino bianco, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, rosmarino, salvia, timo, sale e pepe. Lega l’arista con del filo per arrosti: in questo modo preserverà la sua forma anche durante … Read more