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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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Burger vegetali: sono davvero tutti così salutari?
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Minestra di lenticchie e funghi porcini

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Minestra di lenticchie e funghi porcini Per 4 persone 200 g di lenticchie, 250 g di funghi porcini, 130 g di pomodori pelati, brodo vegetale, carote, 1 costa di sedano, 2 scalogni, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di timo, 1 rametto di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino. Sciacquate molto bene le lenticchie in acqua corrente … Read more

Minestra di farro con verza e fagioli

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Minestra di farro con verza e fagioli Per 4 persone 100 g di farro, 350 g di carote, 1 costa di sedano, 1 spicchio d’aglio, 1 l di brodo vegetale, 350 di verza, 200 g di fagioli cotti, 1 cipolla, 1 pezzetto di peperoncino, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Tritate la cipolla e l’aglio, … Read more