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Le patate possono contenere sostanze cancerogene? Le risposte dell’AIRC

Molto presenti sulle nostre tavole e molto amate da bambini e adolescenti, sulle patate ultimamente si è scritto di tutto, facendo una certa confusione tra la pericolosità delle diverse sostanze. Ben venga perciò questo documento dell’AIRC – Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro che potete leggere qui sotto o che potete consultare sul sito, dove … Read more

Zuppa di farro con patate e bietole

Zuppa di farro con patate e bietole Per 2 persone 60 g di farro, 300 g di patate, 200 g di bietole, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cipolla e sale. Lavare accuratamente le bietole, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.   Aggiungere le bietole e le patate in una pentola piena di acqua regolando … Read more