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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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Burger vegetali: sono davvero tutti così salutari?
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sale

Salere meno gli alimenti fa bene al cuore

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Secondo una ricerca realizzata con i dati  della UK Biobank dal 2006 al 2010, su 500.000 abitanti del Regno Unito di età compresa tra i 40 e i 70 anni, l’eliminazione del sale dai pasti può ridurre di quasi un quinto il rischio di problemi cardiaci e ictus. Lo studio (riferisce The Guardian) ha documentato come l’aggiunta … Read more

Il sale: vizi e virtù

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Il sale da cucina è una molecola costituita da cloro e sodio, minerali legati tra loro a formare il cloruro di sodio. Dei due elementi il sodio, in particolare, è un composto essenziale per il nostro organismo, perché regola diverse funzioni: l’equilibrio dei liquidi corporei, gli scambi di nutrienti attraverso le membrane cellulari, l’insorgenza e … Read more