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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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Burger vegetali: sono davvero tutti così salutari?
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sazietà

La carne o i legumi saziano di più?

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Tra un polpettone di carne o un polpettone di legumi quale dà un maggiore senso di sazietà?  A domandarselo sono stati i ricercatori dell’Università del Minnesota, autori dell’interessante ricerca pubblicata sul Journal of Food Science. Per confrontare gli effetti sulla sazietà di una pietanza ricca di proteine di origine animale e di una con un minore … Read more

Dimagrire restando sazi

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Dolcetti, snack salati… presi dalla fame si è attirati più facilmente da cibi poco sani che però procurano un’immediata soddisfazione. Ma la sazietà dura poco perché gli alimenti voluttuari ci fanno precipitare, in poco tempo, nel girone delle “voglie matte”. Queste pulsione sono note anche ai produttori, tanto che è stata formulata una specifica combinazione … Read more