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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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Burger vegetali: sono davvero tutti così salutari?
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Il corretto consumo di latte e yogurt nell’alimentazione quotidiana

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A divulgare lo scorso gennaio indicazioni precise sul corretto consumo di latte e yogurt è stato il Tavolo di Lavoro sulla Sicurezza Nutrizionale, insediato nel settembre del 2017 presso il Ministero della Salute. Si tratta di un’iniziativa che, tra gli altri scopi, ha anche l’obiettivo di stabilire orientamenti educazionali e formativi. Ecco quali sono le … Read more

Nello yogurt i fermenti lattici amici dell’intestino

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I fermenti lattici sono microrganismi che si trovano naturalmente all’interno del nostro corpo e si attivano in diverse situazioni che coinvolgono principalmente, ma non solo, l’intestino. Per esempio, in presenza di squilibri intestinali, oppure di effetti collaterali di alcuni medicinali come gli antibiotici, i fermenti lattici possono contribuire a riequilibrare il microbioma intestinale (termine che … Read more