Curare le infiammazioni con la giusta dieta
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Il pompelmo, frutto dalle sue innumerevoli proprietà benefiche
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Rischio obesità per gli adolescenti che mangiano fuori orario
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Legumi

Pasta di legumi: perché sceglierla?

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Penne, casarecce, fusilli, pastina e anche spaghetti. In che cosa è diversa rispetto alla pasta di semola, e, soprattutto, come cambia il contenuto di proteine?  La pasta di legumi è diventata l’alternativa colorata alla pasta di semola. Il successo sembra inarrestabile, e si vede dallo spazio sempre più ampio che occupa nelle corsie dei supermercati. … Read more

Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà

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I piselli, quei minuscoli semi verdi nascosti dentro baccelli verdi, rappresentano uno dei legumi più versatili e nutritivi conosciuti dall’uomo, originari della pianta Pisum sativum, appartenente alla famiglia delle Fabaceae. Questi legumi si distinguono non solo per il loro contributo alla biodiversità alimentare ma anche per il loro impatto positivo sulla dieta umana, essendo una … Read more