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Quali sono i grassi buoni e dove si trovano
Quali sono i grassi buoni e dove si trovano
Il latte e le alterative vegetali: soia, avena, riso, mandorla…
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Nella dieta pre-invernale non devono mancare gli alimenti giusti
Nella dieta pre-invernale non devono mancare gli alimenti giusti
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Il calore delle spezie: curcuma e cannella con il loro golden milk

La cucina con le spezie profuma di ricette antiche, echeggia di preghiere lontane, di vestiti colorati e gioielli tintinnanti. Ci proietta in una cultura culinaria diversa dalla nostra, ma altrettanto ricca di sapori forti, di aromi racchiusi in piccoli semi, radici, arbusti pronti a esplodere in tutto il loro carattere. In inverno, l’uso delle spezie … Read more

Polpo al pomodoro speziato

Polpo al pomodoro speziato Per 6 persone 2 polpo, 1 spicchio di aglio, 1 cipolla di tropea, 4 chiodi di garofano, 4 foglie di alloro, noce moscata, ½ cucchiaino di cannella in polvere, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, ½ bicchiere di aceto di vino rosso, 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, … Read more