La valutazione della composizione corporea è utilizzata in vari settori come medicina, antropologia, ergonomia, sport e auxologia.
Grande interesse viene riposto alla quantificazione del grasso corporeo in relazione allo stato di salute e alla performance sportiva.La valutazione della composizione corporea viene inoltre utilizzata per:
identificare il rischio di salute del paziente associato a livelli eccessivamente alti o bassi di FM (fat mass o massa grassa);
identificare il rischio di salute del paziente associato a eccessivo accumulo di grasso intra-addominale;
monitorare i cambiamenti di composizione corporea che sono associati a certe malattie;
cambiamenti nelle proporzioni durante l’accrescimento e l’invecchiamento;
valutare l’effetto dell’alimentazione e dell’esercizio fisico;
stimare il peso corporeo desiderabile di un soggetto.
Valutare la composizione corporea significa misurare i diversi componenti che costituiscono il corpo. La valutazione della composizione corporea può essere fatta a diversi livelli dal più semplice (atomico) al più complesso (corpo intero) passando per livelli intermedi (molecolare, cellulare e tissutale).Il livello più studiato e che trova maggiori applicazioni in medicina e nell’attività fisica è il livello molecolare o chimico.Ogni livello può essere suddiviso in diversi compartimenti o componenti. Per esempio il livello molecolare può essere diviso in: tessuto adiposo + acqua + ossa + componente residua (modello a 4 compartimenti). È possibile misurare lo stesso livello più semplicemente utilizzando un modello a due soli compartimenti (massa grassa + massa magra priva di grasso). Quest’ultimo modello è il più utilizzato.
La plicometria è un metodo di misurazione del grasso corporeo. Si attua mediante uno strumento, chiamato plicometro, che permette di rilevare lo spessore delle pliche cutanee. La misurazione manuale si effettua prendendo la plica tra pollice ed indice ed applicando lo strumento. Per evitare errori, si effettuano misurazioni su entrambi i lati del corpo, poiché … Read more
Il peso corporeo rappresenta un parametro “composito”, in quanto risulta costituito dalla somma del peso di tutti i compartimenti corporei. Nonostante esso sia un dato molto importante, non ci consente di distinguere la percentuale di tessuto magro (muscoli ed organi) da quella del tessuto grasso. Lo studio delle varie parti del corpo umano assume allora … Read more