Cous cous: tradizione, praticità e benessere!
Cous cous: tradizione, praticità e benessere!
Crema di fave e cicoria
Crema di fave e cicoria
La forza degli ortaggi viola d’autunno
La forza degli ortaggi viola d’autunno
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MediNews

Cous cous: tradizione, praticità e benessere!

È un alimento che unisce tradizione, praticità e benessere. Facile e veloce da preparare, permette di portare in tavola piatti gustosi e completi con pochi ingredienti. Un piccolo granello che racchiude una grande storia. Sceglierlo significa aprirsi a una cucina mediterranea più ampia, fatta di contaminazioni e sapori, ma sempre legata alla semplicità e alla … Read more

Crema di fave e cicoria

Per 2 persone 500 g di fave secche decorticate, cicoria 500 g, 2 cipolle rosse o gialle, 3 foglie di alloro, olio extra vergine d’oliva, Sale, acqua, 2 spicchi d’aglio, peperoncino macinato. 1.   Mettere in ammollo le fave per 12 ore, poi sciacquare fino a rimuovere la schiuma. 2.   In una pentola scaldare l’olio e … Read more