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La dieta mediterranea a confronto con la dieta atlantica
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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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bambini

I bambini mangiano… col cuore

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Se escludiamo i pochi fortunati che hanno figli che “mangiano tutto”, in cucina il mondo dei genitori si divide in tre categorie: gli astuti, che nascondono le verdure dentro piatti graditi (polpette, crocchette, sughi), i seduttori, che propongono piatti kid-friendly, pieni di colori e forme divertenti, e i gendarmi, che gridano tanto e ottengono poco. Esiste … Read more

Cereali integrali anche per bambini e adolescenti

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Non solo la mediterranea: in Europa esiste anche la Nordic Diet. Ovvero lo stile alimentare che, confortati dal sostegno della ricerca scientifica, hanno messo a punto in questi anni i paesi della Scandinavia. E che è fortemente basata sui prodotti del territorio come segale, avena, pesce, cavoli, ortaggi da radice, semi, bacche e mele, tanto per … Read more