RISO Archivi - Pagina 14 di 20

Risotto con zucca e funghi

23 Ottobre 20199 Ottobre 2017 di Vincenzo Piscitiello

Risotto con zucca e funghi Per 2 persone 120 g di riso, 300 g di funghi, 200 g di zucca, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 2 spicchi d’aglio, alloro, sale, pepe. 1. Lessare in padella la zucca dopo averla tagliata a dadolini. 2. Lessare il riso e scolarlo al dente. 3. Pulire i funghi e … Read more

Riso integrale alle noci e prezzemolo fresco

9 Novembre 201827 Settembre 2017 di Vincenzo Piscitiello

Riso integrale alle noci e prezzemolo fresco Per 4 persone 300 g di riso integrale crudo, 60 g di noci, 2 cipolle, 2 cucchiai di pane integrale, 1 mazzetto di prezzemolo, 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine, sale, pepe e 3 cucchiai di pecorino. 1. Cuocete il riso come vuole la tradizione giapponese, … Read more