VERDURE

Burger di spinaci e fagioli Per 4 persone 500 g di spinaci, 200 g di fagioli cannellini cotti, 80 g di carpino fresco, 60 g di farina integrale, 50 g di pangrattato, 50 g di pinoli, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva e sale. 1. Passate i cannellini al passaverdura, unite quindi il caprino fresco, … Read more

Radicchio al forno Per 2 persone 800 g di radicchio di Treviso, 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. 1. Mondate il radicchio, lavatelo e asciugatelo con un panno. Tagliatelo in quarti nel senso della lunghezza. 2. Disponete i quarti all’interno di una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporli, cospargete con olio … Read more