ORZO Archivi - MeDimag

Insalata d’orzo con fagiolini e pesto di zucchine

18 Luglio 201918 Luglio 2018 di Vincenzo Piscitiello

Insalata d’orzo con fagiolini e pesto di zucchine Per 4 persone 60 g di orzo perlato, 280 g di zucchine, 15 g di Parmigiano, 10 g di mandorle intere spellate, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 6 foglie di basilico, 200 g di fagiolini, 120 g di pomodorini, sale e pepe. Inizia a lavare i fagiolini … Read more

Orzo con pesto di menta e peperoni

21 Giugno 2018 di Vincenzo Piscitiello

Orzo con pesto di menta e peperoni Per 4 persone 200 g di orzo perlato, 100 g di pistacchi al naturale, 80 g di pecorino stagionato, 1 peperoni rosso, 1 peperone verde, 1 mazzetto di menta, olio extravergine d’oliva e sale. Sciacquate l’orzo e lessatelo per 25-30 minuti in abbondante acqua. Mondate tutti i peperoni, … Read more