Carne alla pizzaiola
Per 2-4 persone
4 fettine di manzo magro, 250 g di polpa di pomodoro o pomodorini pelati, 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, sale, origano e prezzemolo fresco.
- Sbuccia l’aglio e lascia scaldare in una padella assieme all’olio.
- Unisci la polpa di pomodoro, aggiungi il sale e lascia restringere il sugo per circa 4-5 minuti.
- Aggiungi il prezzemolo precedentemente tritato, l’origano e le fettine, aggiusta di sale e prosegui quindi la cottura per circa 5-6 minuti. Servi le fettine alla pizzaiola ben calde con il loro sugo.