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SCALOPPINE DI VITELLO

Scaloppine di vitello

Per 2-4 persone
Scaloppine di vitello, cipolle, dado vegetale, scorza di limone.

1. In una padella antiaderente, preparate un fondo di cipolle bagnate con un poco di acqua in cui avete sciolto un dado magro. Lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando le cipolle iniziano a dorare.

2. Adagiate la scaloppina sullo strato di cipolle e lasciate cuocere circa 10 minuti su ogni lato.

3. A fine cottura, togliete le cipolle e passate la carne a fuoco vivo nel sugo rimasto.

4. Servite con scorza di limone.

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