Filetti di merluzzo gratinato al forno con finocchi

Filetti di merluzzo gratinato al forno con finocchi

Per 4 persone

filetti di merluzzo, 100 g di pangrattato, 3 finocchi, succo di 1 limone, sedano, sale e pepe q.b. e olio extra vergine di oliva q.b.

1. Taglia i finocchi in quattro parti e falli bollire in acqua salata per 15-20 minuti.

2. Scola i finocchi e mettili nella placca da forno accanto ai filetti di merluzzo.

3. Impana i filetti di merluzzo e cospargi sia il pesce che i finocci con delle erbe aromatiche a piacere, un pizzico di sale e del pepe macinato.

4. Aggiungi del succo di limone e un filo d’olio.

5. Cuocere il tutto in forno preriscaldato a 180° C per 15-20 minuti circa.

6. Servire caldo.