polpettone

Polpettone di patate con zucchine e fagioli Per 4 persone 500 g di zucchine, 500 g di pomodorini, 250 g di fagioli cannellini, 200 g di patate, 2 uova, olio extravergine d’oliva, noce moscata, origano, maggiorana, erba cipollina, sale e pepe. Sbucciate le patate, tagliatele a spicchi e cuocetele al vapore per almeno 10 minuti, fino … Read more