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La dieta mediterranea a confronto con la dieta atlantica
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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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risotto

Risotto con seppie e piselli

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Risotto con seppie e piselli Per 4 persone 200 g di riso, 500 g di seppie pulite, 200 g di piselli verdi, 1 cipolla, prezzemolo tritato, 30 g di olio extra vergine d’oliva, sale, pepe. 1. Tagliare le seppie a pezzetti. In una casseruola scaldare l’olio e soffriggere leggermente la cipolla tritata. Dopo un minuto … Read more

Risotto alle cime di rapa

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Risotto alle cime di rapa Per 1 persona 80 g di riso, cime di rapa, ½ cipolla, olio extra vergine d’oliva, brodo vegetale, noce moscata, Parmigiano o Pecorino e sale.   Mondate e tagliate a pezzetti una manciata di cime di rapa. Tritate mezza cipolla e in una casseruola fatela imbiondire in poco olio, quindi … Read more