Qual è la giusta quantità giornaliera di avocado?
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Asparagi: depurano, sgonfiano, nutrono
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Filetto di orata in crosta di zucchine
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Cosa bere nei giorni di caldo rovente?

Colorate, fresche, stuzzicanti, le bevande con zucchero e altri dolcificanti sono una tentazione, soprattutto durante l’estate, quando la necessità di liquidi è più elevata e bere aiuta a mitigare gli effetti del caldo. Il problema è che spesso le assumiamo con rapidità e quindi possono ingannare i nostri recettori sensoriali, impedendo di registrare i segnali … Read more

Perché siamo attratti dai cibi grassi e ricchi in carboidrati

Tutta colpa dell’evoluzione. O forse sarebbe meglio dire che è colpa dei differenti tempi di evoluzione tra la veloce civiltà moderna – industria alimentare compresa – e il nostro organismo che è lo stesso di quando vivevamo nelle caverne. A sostenere questa ipotesi è un interessante studio recentemente pubblicato su Cell Metabolism. Nel lavoro in … Read more