Lenticchie… le star del capodanno!
Sono certamente uno dei più antichi legumi coltivati, conosciute come la carne dei poveri, originarie dell’Asia sud occidentale, diffuse in tutto il bacino del Mediterraneo e ricordate in un episodio della Genesi quando Esaù cedette al fratello Giacobbe il diritto di primogenitura in cambio di un piatto di lenticchie. La tradizione di preparare le lenticchie … Read more
