POLENTA

Polenta con zucca e porri Per 4 persone 400 g di zucca, 200 g di porri, 200 g di farina di mais precotta per polenta istantanea, 120 g di pecorino a media stagionatura, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di timo e 1 di rosmarino, 3 cucchiai d’olio e.v. d’oliva, succo di limone e sale. 1. … Read more

Polenta con fagioli e funghi Per 4 persone400 g di polenta (polenta Valsugana rapida), 450 g di funghi misti freschi o surgelati, 1 scatola di fagioli borlotti, 3 spicchi d’aglio , 3 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe. 1. Mettere a bollore un litro e mezzo d’acqua con … Read more