INSALATA DI CAVOLFIORE, RUCOLA E MANDORLE
Insalata di cavolfiori, rucola e mandorle Per 4 persone 1 piccolo cavolfiore (250 g circa al netto degli scarti), 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 2 spicchi d’aglio un po’ grossettini, sale fino, un mazzetto di rucola (50 g circa), 2 cucchiai di mandorle a lamelle. 1. Lavare e pulire il cavolfiore, dividendo le cimette … Read more
