Nutriente e di buon sapore, il latte è stato considerato per secoli un alimento prezioso e insostituibile. Da tempo alcune ricerche mettono in discussione il suo valore per prevenire l’osteoporosi e favorire un buon accrescimento, mentre altre indagini sembrano addirittura rilevarne spiacevoli effetti collaterali sulla salute. Cosa c’è di vero? Scopriamolo insieme.

Read more

Il rosmarino è ampiamente utilizzato in cucina sia per il sapore che dà alle pietanze sia – ma questo è meno noto – per le sue accertate proprietà digestive e antifermentative. Da alcuni anni i ricercatori stanno sperimentando l’estratto di rosmarino per verificare se è utile, non solo per la pancia, ma anche per il cervello.

Read more