Non solo quello che mangiamo influenza i nostri pensieri e le nostre azioni, ma lo fanno anche il modo e il luogo in cui mangiamo, perché il come e il dove sono in grado anch’essi di orientare il nostro umore e rendere la nostra digestione più o meno facile e veloce.
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RISOTTO RAVANELLI E SPECK
Risotto ravanelli e speck Per 4 persone300 g di riso, 200 g di ravanelli, 100 g di speck, 1 cipolla, Parmigiano grattugiato, brodo vegetale, olio extravergine di oliva, sale, pepe. 1. Fate un soffritto leggero con acqua e cipolla tritata finemente; unite lo speck tagliato a striscioline. 2. Aggiungete i ravanelli tagliati in 4 parti … Read more