Insalata di frutta con petto di tacchino Per 1 persona200 g di petto di tacchino affumicato, 200 g di: ravanelli, finocchi o carote, 1 piccola mela acidula, 1 cucchiaio di aceto di mele, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, pepe, sale. 1. Mondate i ravanelli le carote o i finocchi e affettateli. Regolate di sale … Read more

Medaglioni di tacchino con asparagi Per 1 persona1 peperone giallo (100 g), 200 g di asparagi, 3 medaglioni di tacchino (300 g), 50 ml di brodo vegetale (dado), 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 100 g di carote, 1 cucchiaio di noci tritate, sale, pepe. 1. Sciacquate il peperone, asciugatelo e tagliatelo a quadratini. Lavate … Read more