Conchiglie al pomodoro e limone Per 2-4 persone250 g di conchiglie, 350 g di pomodori maturi, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 limone, sale e pepe, basilico fresco. 1. Lavare i pomodori; pelarli e privarli dei semi; tagliarli a pezzetti e raccoglierli in una ciotola. Cospargerli di sale e pepe; poi condirli con tutto … Read more

Farfalle alla zucca con parmigiano e prezzemolo Per 2 persone150 g di farfalle, 200 g di zucca, 1 porro, mezzo spicchio d’aglio, brodo vegetale, parmigiano reggiano, prezzemolo, olio extravergine d’oliva. 1. Affettate sottilmente circa 200 g di zucca e un po’ di porro, poi fateli rosolare con mezzo spicchio d’aglio tritato in poco olio, diluendo … Read more