arista di maiale

Arista di maiale con crema di mele Per 6 persone 1 kg di arista, 500 ml di brodo vegetale, 2 mele, 2 cipolle, 50 ml di vino bianco, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, rosmarino, salvia, timo, sale e pepe. Lega l’arista con del filo per arrosti: in questo modo preserverà la sua forma anche durante … Read more