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La dieta mediterranea a confronto con la dieta atlantica
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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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fagioli borlotti

Risotto con cavolo nero e fagioli e borlotti

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Risotto con cavolo nero e fagioli e borlotti Per 4 persone 280 g di riso carnaroli, 300 g di cavolo nero, 300 g di fagioli borlotti secchi, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 rametto di rosmarino, 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro, 200 g di pomodori pelati, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, … Read more

Zuppa di fagioli borlotti

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Zuppa di fagioli borlotti Per 4 persone 600 g fagioli borlotti freschi o surgelati peso netto, 300 g pomodori pelati, 1 spicchio aglio, 40 g olio di oliva extra vergine, prezzemolo fresco, 1 foglia alloro.   Sciacquate i fagioli e metteteli in una pentola di terracotta assieme ai pomodori pelati tagliati a pezzetti, lo spicchio di aglio intero (verrà poi semplice levarlo dopo) metà dose di olio, … Read more