Carnevale: i segreti per friggere bene
Da un po’ di tempo, diciamo da quando si è iniziato a parlare di “mangiar sano“, il fritto è una voce quasi sparita dal vocabolario della nostra cucina. Però c’è da tenere in considerazione una piccola regola: non fa male il fritto in sé, fa male mangiato spesso e soprattutto se mal cucinato. Se il fritto è stato … Read more
