olio extravergine di oliva

È l’alimento con il più alto potere calorico, ma potrebbe essere utile nella cura del diabete grazie alla sua capacità di ridurre i livelli di glucosio nel sangue dopo i pasti. A parlare delle straordinarie proprietà dell’olio d’oliva è uno studio della Sapienza di Roma. Secondo lo studio pubblicato sul British Journal Clinical Pharmacology, l’oleuropeina, uno … Read more

Olio extravergine di oliva come “medicinale” per prevenire infarto e malattie cardiovascolari. Accade negli Usa dove la Food and Drugs Administration (Fda) statunitense inviterebbe ad indicare sulle confezioni degli oli contenenti almeno il 70% di acido oleico che il loro consumo porta benefici cardiovascolari quando sostituisce il grasso saturo dannoso per il cuore. In particolare l’agenzia … Read more