Cuocete la sera prima i cereali in chicchi come farro o riso. Nel frattempo, preparate l’eventuale condimento e di seguito affettate gli ortaggi previsti per le insalate. Una volta cotto, proteggete il cereale con poco olio e conservatelo in frigo.
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PIÙ SNELLI COI CHICCHI
È noto che i cereali integrali sono più salutari e ricchi di sostanze nutritive dei cereali raffinati. Meno noto è che seguendo una dieta ipocalorica che prevede i cereali integrali si smaltisce più massa grassa