MIGLIO

Miglio con porri e carote Per 1 persona 40 g di miglio, porri, carote, olio extravergine d’oliva, erba cipollina (facoltativo) e brodo vegetale. 1. Stufate in poco olio un po’ di porro e di carote a rondelle, quindi versate 2-3 tazze di brodo vegetale e unite 40 g di miglio. 2. Lessate facendo asciugare il … Read more

Contorno di miglio con porri e zucca Per 4 persone100 g di , 400 g di zucca, 2 porri, 1 cucchiaino di rosmarino tritato, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, olio extravergine d’oliva, sale, 200 g di sedano rapa, 120 g di ceci in scatola, scolati, 10 g di … Read more