Vellutata con broccoletti e formaggio fresco
Per 1 persona 1 cipolla di Tropea, 1 patate (100 g), 300 g broccoletti, 150 g di stracchino/robiola, acqua, 1 rametto di maggiorana, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
MINESTRE
Minestra di lenticchie e funghi porcini
Minestra di lenticchie e funghi porcini Per 4 persone 200 g di lenticchie, 250 g di funghi porcini, 130 g di pomodori pelati, brodo vegetale, carote, 1 costa di sedano, 2 scalogni, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di timo, 1 rametto di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino. Sciacquate molto bene le lenticchie in acqua corrente … Read more