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Mangiare cibi di stagione, una scelta di salute!
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Dalla dieta mediterranea al movimento i segreti della longevità
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Carnevale: i segreti per friggere bene
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Frittata di finocchi con pinoli

Frittata di finocchi con pinoli Per 2-4 persone 1 finocchio, 2 uova, 1 cipolla, 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaio di formaggio Parmigiano Reggiano, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 50 ml di latte, sale e pepe. Sbucciare le cipolle, tagliarle a metà e affettarle finemente. Eliminare i gambi duri e il fondo del finocchio, … Read more

Frittata al forno con spinaci e ricotta allo zenzero

Frittata al forno con spinaci e ricotta allo zenzero Per 2-4 persone 250 g di spinaci, 250 g di ricotta, 3 uova, 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di semi di papavero, olio extra vergine d’oliva e sale. Mondate con molta cura gli spinaci, poi sistemateli in una pentola con … Read more