I latticini, in dosi moderate, arrecano benefici alla salute perché sono una buona fonte di proteine. Quelli fermentati contengono benefici microrganismi e contribuiscono al benessere e all’allungamento della vita.
Insalata piccante di fagioli bianchi con formaggio di pecora Per 2-4 persone 100 g di formaggio di pecora, 100 g di fagioli cannellini secchi, alloro, rametto di salvia, peperoncino secco, 200 g di zucchine, 150 g di funghi champignon, 200 g di pomodori, 1 cipolla rossa, 2 spicchi d’aglio, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva … Read more
Insalata caprese Per 4 persone 4 pomodorini maturi, 500 g di mozzarella fior di latte, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, basilico, sale e origano. Lava i pomodori e tagliali a fettine spesse. Taglia il fior di latte in fettine. Disponi nel tuo piatto le fettine di pomodoro e quelle di mozzarella e decora il … Read more