UOVA

Frittata con le cipolle Per 2-4 persone6 uova, 3 cipolle bianche, 1/2 l. di brodo vegetale. 1. Prendete le cipolle, pulitele e tagliatele fini, mettetele in una padella con un poco di brodo e fatele rosolare bene. 2. A parte sbattere bene le uova, unire le cipolle cotte, un pizzico di sale e pepe, mescolare … Read more

Frittata con le fave Per 2-4 persone6 uova, 400 gr. di favette sgranate, 1 cipolla, 1/2 l. di brodo vegetale. 1. Prendete la cipolla, pulitela e tagliatela fine, metterla in una padella con un poco di acqua e rosolare bene, quando la cipolla diventa trasparente unire le favette e far cuocere per mezzora. 2. A … Read more